Tarte aux fruits de saison
Taxes incluses.
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La tarte saisonnière qui évolue au fil des arrivages. En ce moment, découvrez la mangue.
Chaque saison a ses trésors, et cette tarte leur fait la part belle. Fraises juteuses, framboises acidulées, pêches ou poires fondantes, mûres et myrtilles sauvages, figues rôties… les fruits varient selon les arrivages et les producteurs, mais l’esprit reste le même : fraîcheur, justesse et simplicité.
Sur une pâte croustillante et fine, une crème d'amande vient accueillir les fruits du moment, choisis à pleine maturité. Confit de fruits, fruits frais et crème légère viennent sublimer le tout.
Composition :
- Pâte sucrée amandes
- Crème d'amandes
- Crème légère vanille Bourbon de Madagascar
- Confit au fruit de la passion
- Mangue fraîche
Allergènes : gluten, fruits à coque, œufs, lait - fabriqué dans un atelier utilisant des fruits à coque et des arachides.
Conseils de dégustation
Pour les tartes et entremets :
A conserver au réfrigérateur entre +4 et +6°C, sortir 30 minutes avant dégustation.
A déguster sous 48h pour conserver la fraîcheur et les textures.
Pour les pavlovas :
A conserver au réfrigérateur entre +4 et +6°C.
A déguster sous 24h pour conserver la fraîcheur et les textures.
